Vegetarisch nach Lust und Laune
von Rolf Hiltl

Rolf Hiltl schildert in seinem Buch Vegetarisch nach Lust und Laune die Geschichte seines traditionsbewußten Restaurants in Zürich und stellt einige seiner beliebtesten vegetarischen Menüs vor, die man auch als "Teilzeitvegetarier" genießen darf, denn im Hiltl gilt das Motto: "Nur weil es gesund ist, kommt bei uns nichts auf den Tisch."